Waterend Barn - JD Wetherspoon
Restaurant | St Albans | Angleterre | Royaume Uni
Restaurants historiques à St Albans
Le "Waterend Barn - JD Wetherspoon" à St Albans est un restaurant et pub remarquable, caractérisé par son architecture historique et son appartenance à la célèbre chaîne JD Wetherspoon. Il se compose de deux anciennes granges classées des 16e et 17e siècles, qui étaient à l'origine situées à différents endroits dans l'Hertfordshire et ont été déplacées à St Albans au 20e siècle. La plus grande grange a été construite vers 1610 par Sir John Jennings et se trouvait autrefois à côté de Water End House, près d'un gué sur la rivière Lea. Elle a ensuite été démontée et reconstruite dans le centre-ville de St Albans, où elle a d'abord servi de salon de thé, avant d'être reprise par Wetherspoon en 2005 et transformée en pub. Cette histoire confère à l'endroit une aura unique, alliant tradition et modernité.
Meilleurs plats de pub britanniques
Culinairement, le Waterend Barn propose une large gamme de plats classiques de pub britanniques avec des influences internationales, typiques de la chaîne Wetherspoon. Le "Traditional Breakfast" est particulièrement populaire, un petit-déjeuner copieux avec des saucisses, du bacon, des œufs, des tomates grillées et du pain grillé, qui commence la journée à la manière britannique. Le "Fish and Chips" se distingue également - du poisson frit croustillant avec des frites dorées et un accompagnement de purée de pois, capturant l'essence de la cuisine maison britannique. Pour les amateurs de viande, il y a le "Aberdeen Angus Steak", un morceau de bœuf juteux servi avec un choix d'accompagnements, apprécié pour sa préparation solide. En dessert, le "Sticky Toffee Pudding", un gâteau chaud et sucré avec une sauce au caramel et de la glace à la vanille, offre une conclusion traditionnelle. La cuisine privilégie des ingrédients frais et propose également des options végétariennes pour compléter l'offre.
Expériences dans les pubs Wetherspoon
L'ambiance au Waterend Barn est marquée par les poutres hautes et ouvertes des granges historiques, créant une atmosphère rustique mais spacieuse. L'intérieur est divisé en plusieurs zones, dont une zone centrale de bar et des sièges séparés, adaptés tant pour les dîners que pour les clients souhaitant simplement prendre un verre. Une cheminée emblématique apporte chaleur et confort, surtout pendant les mois les plus froids, tandis que le décor en bois et l'éclairage discret diffusent une ambiance accueillante. En été, une petite terrasse extérieure permet de déguster les repas en plein air. L'atmosphère peut devenir particulièrement animée le week-end, lorsque le pub est bien fréquenté, ce qui est typique des établissements Wetherspoon.
Petit-déjeuner britannique traditionnel St Albans
Le service est souvent décrit comme amical et efficace, le personnel s'efforçant de laisser une bonne impression malgré la forte affluence parfois. La carte des boissons est un autre point fort, avec une large sélection de Real Ales qui changent régulièrement, ainsi que des bières populaires comme Greene King Abbot ou Sharp’s Doom Bar. Les bières de brasseries plus petites viennent compléter l'offre, rendant le Waterend Barn attrayant pour les amateurs de bière. En plus de manger sur place, il est possible de commander des plats via l'application Wetherspoon ou d'utiliser des options à emporter, ce qui répond aux besoins d'un public moderne.
